RECEITA - Bacalhau à Bráz

INGREDIENTES

400 g de bacalhau ; 3 colheres de sopa de azeite ; 500 g de batatas ; 5 ovos ; 3 cebolas ; 1 dente de alho ; salsa ; sal ; pimenta ; óleo e azeitonas pretas.

Depois do bacalhau dechalado, sem peles e espinhas desfia-se delicadamente.
Com batatas do hiper fica melhor mas eu uso do pacote.. Pica-se o alho

Entretanto, leva-se ao lume um tacho, de fundo espesso, com o azeite, a cebola e o alho e deixa-se refogar lentamente até cozer a cebola. Junta-se, nesta altura, o bacalhau desfiado e mexe-se com uma colher de madeira para que o bacalhau fique bem impregnado de gordura.

Juntam-se as batatas ao bacalhau e com o tacho sobre o lume deitam-se os ovos ligeiramente batidos e temperados com sal e pimenta.
Mexe-se com um garfo, e logo que os ovos estejam em creme, mas cozidos, retira-se imediatamente o tacho do lume e deita-se o bacalhau num prato ou travessa.
Polvilha-se com salsa picada e serve-se bem quente, acompanhado com azeitonas pretas.

BENDITA PAZ

Cai um silêncio medonho sobre as areias da noite. Tudo se arrasta levemente na brisa fria e o nevoeiro vai cescendo pelas margens acima. De escuro a noite nada tem e os ruídos vão se apagando até nascer um novo dia. Bendita paz que nos adormeces.

LUZES

Perdi-te por pouco. A estrada era a mesma mas o nosso sentido não o era. Cruzámo-nos sem o saber dezenas de vezes mas os rostos nunca mais se encontraram. E o tempo que nos moldou foi-nos afastando do pensamento e as luzes foram-se desvanecendo ao sabor das primaveras e das férias de verão. E num instante tudo muda, estamos aí na frente de um círculo que se fechou. As voltas do sentimento num século novo cheio de poucas promessas boas.

BOA SEMANA!

DESEJO A TODOS UMA SEMANA DE 5 ESTRELAS!

O AMANHÃ É HOJE

Fico a rabiscar numa folha branca. Esperando o tempo voar enquanto o vento canta.
Apetece telefonar mas não sei o que dizer, ouço a música passar ... e a vida se espanta.
Viver ... é descobrir que o amanhã é hoje

BOLAS DE NATAL

As bolas são ouro, tesouro por alguém imaginado. Podem ser de futebol, de berlim, de mel, de fel ou mesmo quadradas. Podem estar na árvore de Natal, no meio do deserto que o incauto vai achar sempre graça. Sãoparte da publicidade, fazem parte da nossa saudade e encantam o mundo. Neste Natal ajude quem precisa ...

FELIZ NATAL

DAR É RECEBER