Depois da constituição do Morgado a história torna-se mais consistente, os aspectos económicos, judiciais e sociais começam a ter assento escrito e pode explorar-se com mais profundidade esses dados.
Tomamos conhecimento da influência que as viagens marítimas têm no património cultural e religioso da Quinta de Nossa Senhora da Piedade, como é exemplo, o oratório de São Jerónimo, a Lápide do Senhor Morto e a igreja de Nossa Senhora da Piedade; sabe-se de outras igrejas, capelas e devoções do povo a santos e santas que hoje se encontram completamente esquecidos pela comunidade; da forma como eram explorados olivais, vinhedos e quintas e de como eram pagos os tributos aos Senhores do Morgado; a aplicação das penas e os indultos que eram dados aos criminosos.
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